ミルティーユレザン。

パンにはフランス語が入った名前がたくさんあります。

ミルティーユ＝ブルーベリー。
レザン＝レーズン。

これらがた～っぷり入ったパンを作りました

仕上げにざらめをまぶし、ビスケット生地を格子状にのせて焼き上げます。


▲メロンパンに近い感じ。

一口かじるとざらめとパン表面のカリッと感。そのあとふんわりとした食感と甘酸っぱいフルーツが口いっぱいに広がります。

平日に教室に行ったところ、なんとケーキの試食をいただきました♪


▲白と黒のおせろのようなケーキ。周りにはしっかりめのチョコでコーティングされています。甘すぎずとても美味しかったです