スペイン料理でおしゃれなランチ。

久～～しぶりに福岡に行ってきました。社会人になってプライベートで福岡に行くということが本当になかったので、実にもう４年ぶり!
大学時代の友達に会ってきました^^

福岡には美味しいものがたくさんありますが、今回友達とランチをしたのは警固にありますスペイン料理屋さん。

『BAR ROSA ROSA』


▲花屋さんを思わせるグリーンに囲まれた外観です。入り口にはブリザードフラワーが置いてあり、購入もできるそうです。

一歩足を踏み入れれば、ショーケースの中で光り輝く１０種類程のタパス（スペイン風お惣菜）と、焼きたてのスコーンが出迎えてくれます。

ランチメニューは４種類くらいで６９０円というプチプライス☆
今回は選べるタパスとスープ、サラダ、パンが付いた「タパスセット」をいただきます。


まずはスープ。セロリやひよこ豆が入ったスープ。上にのったパンがバター風味でコクがあり、やけに美味しい！



▲選べるタパスは若鶏のレモンクリーム煮をチョイス。
お肉が柔らか～い(*´∀`)クリーミーだけどレモンのおかげであっさりと食べられます。付け合せの料理も丁寧な味付けで美味しかったです。



▲右は友達が頼んだ「パエージャセット」　。日替わりのパエリアは、日本米を使われているようでもちもちです。結構お腹にたまりそうな感じでした。

左はショーケース内で一段と光り輝いていたミートボール。

口に入れた瞬間は「カレー?!」っと思ったけど、辛さはないんです。なんだろう、カレーを作る時に絶対使うスパイスが入ってるんだと思います。とにかく美味しかくって、パンにソースをのせて最後まで美味しくいただきました(σ≧∀≦)σ

ランチは思った以上にボリュームがあり、とても美味しかったです。
大学時代の記憶をたどれば、本番スペインの味に近い気がします。
福岡にはおしゃれなお店がたくさんありますが、まさかスペイン料理が食べられるとは
また行きたいお店です(*^^*)

アスパラスイーツ。

春野菜のアスパラガス。佐賀県はアスパラの産地です。
アスパラはにょきにょき生えてくるそうで、シーズン中農家の方は一日二回アスパラを収穫されるそうで、本当に大変な労力です

甘くて美味しく、彩りもきれいなアスパラガス。鮮やかなグリーンは料理でも素敵な演出をしてくれますが、今回初めてスイーツに使用してみました。

『アスパラガスとクリームチーズのマフィン』。


▲ペースト状にしたアスパラを生地に入れ、穂先は上にちょこんとのせて焼きました。粉チーズをパラパラっとかけて。



▲うっすらとグリーンなのだ

クリームチーズのおかげで生地はしっとり。粉チーズの塩気と抜群の相性でした。
アスパラもスイーツとしての役目を立派に果たせるんですね。

自分でいうのもアレですが・・・お店で売っていたら「また買いたい！」と思うくらいの味でしたよ