ふるさと料理でタイムスリップ。

出張で長崎に行ってきました。
１日目は夕方諫早に入り、諫早駅近くの「登利亭」で美味しい夕食を。
サバの刺身やあらの煮つけなど、お魚料理が特に美味しい！
青のり、ゴマ、ノーマル、三種のカラフルオニオンリングもお勧めです（磯の風味が効いている青のりが特に美味しかった！）

二日目は雲仙の方に。
じゃがいも畑があちこちにあり、鮮やかな茶色い土地があちこちに広がっています。

島原といえば、お芋の粉を練って麺にした「ろくべい」と、お野菜やお肉などたっぷりの具材におもちが入った「具雑煮」が有名です。だしのうまみが具材に染み渡った「具雑煮」が、個人的には好きです

今回は「ふるさと料理　ほたる」にて昼食をとることに。


▲いい味出てます。

内装も・・・


▲いろりを活かしたメニューも豊富。



どこか懐かしい雰囲気です。天井も高く広々としているので、少～～したまった疲れもとんでしまいそう。

かつ丼やブリの塩焼きなどの和食もあれば、ちょっとおしゃれなビーフシチューや、おろしハンバーグなどもありました。子供連れのファミリー層から、お仕事途中のサラリーマンまで、幅広い層のお客さんに支持されているようです。


今回はお腹の具合と相談して、うどんにしました。


▲月見うどんのセット。



▲卵をくずして、山芋とネギと絡めながらいただきま～す♪


めんは細めなのかな？あっさりめの出汁でつるつるといけました。
サラダにかかったゴマドレは、クルミのような香ばしさを感じ、とても美味しく野菜がいただけました。
味がしっかりと付いた炊き込みご飯も美味しかったです。

かつ丼のボリュームがすごかったぁ(笑)


*ふるさと料理　ほたる*
雲仙市国見町神代丁１３３４－１
TEL: ０９５７－７８－１２３９
営業：11時～22時