抹茶とあずきは相性抜群

今日も朝からパンを焼き、姉さんのお店に行ってきました。


ベーグルは残念ながら、最後の最後に失敗してしまったので・・・（泣）

昨日の夜から仕込んでいたもう一品（パン）があったので、こちらを持っていきました。


冷蔵庫の野菜室で一晩、ゆっくり、ゆっくり発酵させました。
こちらです＾＾





▲抹茶あんぱん。



京都産の抹茶を生地に練りこみ、甘さ控えめのあずきを中に包み込んで焼き上げました。



捏ねているときから、抹茶のいい香りがするので、作っているときも癒されました




美味しく食べてもらえますように