すし屋のおかみさん、徒然日記

~夫婦2人のおすし屋さん。毎日大変、でも何だか楽しい!~

『今年の梅の実は』。。。

2017年06月07日 | 日記・エッセイ・コラム
本日は定休日。。。

たまった日常業務(家事など)を

こなしつつ

そろそろ我が家の『梅の実』も収穫頃。。。

今年は例年よりも花付きが悪かったので、

案の定、少なめでした。。。💦

南高梅が特に少なかった。。。

昨年が豊作だっただけに残念でした



まぁ、それでも計ってみたら

3.1kgあったのでまずまずかな。。。

収穫した梅は少し熟させてから

梅干しを仕込みます🎵(梅干し漬けるのは今年でまだ2年目)

今年は塩分濃度14%で挑戦予定です‼
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6月6日(火)のつぶやき

2017年06月07日 | お店(すし処なりた)情報
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