毎日酷暑が続いている笠間です。
そんな過酷な環境下でも
庭の雑草はぐんぐん伸びていて
ジャングル化しています。。。
そろそろちゃんと抜かねばと
思っているのですが暑くて。。。😫
暑さにはめっぽう弱いので
先延ばしにしてしまっているワタクシです。。。
。。。そんなワタシでも
これはやらねばと
今季の、梅干しの土用干し始めました!!
今季はこの辺りは梅の実が不作で、
シミのあるものもかき集めても
１ｋｇ弱しか収穫出来ませんでした
でも、せっかく漬け込んだので
暑い中出しました!!
柔らかめに仕上げたいので
１日目は夕方に取り込んで
梅酢に戻します。
２日目は夜露に当てたいのでそのまま。
３日目は日中のうちに取り込んで終わり🤗
今年は少なめなので、
裏返す作業も短時間なので大丈夫かと。。。
たくさんの梅干しを
土用干しされてる方は大変だ〜
。。。さて、今年の出来はどうなることやら
（ちなみに今年は減塩仕様で漬けてみました。塩10% グラニュー糖10%）
