昨日、おねえちゃんが以前から
欲しがっていた念願の
ウォークマン(SONY)を手に入れました。。。
クリスマスプレゼントでもいいかなと思っていましたが、
『自分の貯めたお小遣いで買う』と言ったので、
おねえちゃんの意見を尊重いたしました。。。
↑ おねえちゃんの ぶたさん貯金箱
色はやっぱり ブルーでした。。。(青系が好き)
自分で、苦労して貯めたお金で
購入したものなので
大事に使ってくれることを
母は祈っています。。。
今日は 『安肝(あんこうの肝)』 の仕込みを。。。
まずは安肝(あんきも)をサッと洗ってから
掃除をして、ある程度の大きさにカットする。
水で軽く洗って、塩をふる。(まさしく。。。海のフォアグラですなぁ
)
その後、水洗いをしてからお酒で軽く洗う。
ざるにあげて、水気をきる。(この工程は 臭み取り です。。。)
ある程度、水気が抜けたら
アルミホイルで形を整えながら巻いていく。。。
(お父さん早技。。。気付いたら、既に巻き終っていました
)
蒸し器が沸いたら、並べて入れて
25分くらい蒸す。。。チクタク
美味しい 安肝(あんきも)ぽん酢の出来上がり～
おつまみメニューでは
もっと量が多いです。。。食べ応えありますょ～
今日は休憩時間に
少し余裕があったので
久々に布小物を作りました。。。(制作時間30分位)
バラのサシェ です
簡単に言うと、香り袋。。。
我が家のバラたちを
ドライにして(ポプリにして)
布に綿とバラを詰めて作ります
とっても簡単なので、どなたでも作れますょ
靴箱にいれておいたり、
洋服タンスにしのばせたり。。。
用途はいろいろです
毎年作っています。
(母にプレゼントしたり、おねえちゃんにあげたり。。。)
強い香りではなく、自然の優しい香りがします
お店の方でも、少しですが販売しております
本日定休日です。。。
水戸に用事があったので、
ついでに県庁の催しと
２５階の展望フロアを覗いてきました(≧ω≦)
久々に高層階へ来ました
(笠間には高層ビルはありませんからぁ(ToT))
私は高いところは平気な方なので
ワクワクしながら眺めました。
お父さんは高所恐怖症なので落ち着かない様子。。。
遠くの景色よりも、
建物の吹き抜けを覗いた方がワクワクしました(*^m^*) ムフッ
ランチは水戸駅近くの
『彩食ダイニング 炉蓮』 というお店に行きました。。。
ビルの８階にあるお店で
カップルシート(窓に面したカウチソファ)に
通されました。。。(千波湖が見えるロケーション)
↑ 私が注文した レディースランチ(ドリンクバー付￥900-)
かなりお得なランチです。
パスタは日替わりだそうです。。。
↑ お父さんが注文した ステーキランチ(ドリンクバー付 ￥1000-)
かなりボリュームのあるお肉です。。。(ミニサラダ￥100-で追加しました)
夜は夜景と、いろいろな創作料理が楽しめるそうです
カップルにおすすめかなぁ～
↓ お店の情報
『彩食ダイニング 炉蓮』
水戸市南町２丁目4-35
LEO三拾番館８階
℡.029-353-6841 定休日：日曜日
ランチ： 11：30~14:30(LO14:00)
ディナー：17：00~24：00(LO23:30)
先日、思わぬプレゼントが届きました
だいぶ前に出した
本のアンケートはがきの懸賞に
当たりましたとのことで。。。
毛糸とレース糸が届きました
すっかり忘れていたので ビックリ しました。。。
季節柄、クリスマスカラーの糸です。
こ・これは、クリスマス物を編まねばぁ
ちょっと嬉しいサプライズでした
↓ 参考までに 私が購入した編み物本
 |
はじめてのかぎ針編み/かわいいエジング&ブレード100―立体デコモチーフつなぎ (アサヒオリジナル 324) 価格：￥ 1,470（税込） 発売日：2011-05-31 |
↑ こぼれ種で咲いている レースラベンダー
店内状況をご報告いたします
本日の夜の部、明日(12/6火)の昼の部、
ご予約により、店内貸切となります。。。
お客様にはご迷惑をおかけいたします。
申し訳ございません
↓ きょうのオススメ
斉藤和義さんの 『やさしくなりたい』(ドラマ主題歌ですねぇ)
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やさしくなりたい 価格：￥ 1,260（税込） 発売日：2011-11-02 |
↑ 我が家のもみじ。。。まっかっか
お父さんのお友達の 結婚祝い
をみんなで祝いました(友人、集まって)
Ｙ君は、お父さんの高校時代からのお友達。。。
私自身も結婚以来、仲良くさせていただいています
(当然、私達の馴れ初めなどなど色々知っているお友達です)
その為、彼が結婚すると聞いて
とても嬉しかったです
聞けば、奥様は北海道出身ではないですかぁ～
しかも道東なので、ますます親近感が
久々に、ほんわか心温まるひと時でした
↑ レディ・ヒリンドン ティ系ローズの名花 大好きです
昨夜は友達って良いなぁ～と、
改めて実感しましたよ!!
やっぱり高校時代位の友達って
年齢を重ねても、会えば直ぐに
その頃のように戻れるから不思議です。。。
女性の場合、結婚をすることによって、
住む場所が変わってしまったりして
なかなか会う機会がなくなってしまいますが、
それでも数年ぶりに会ったとしても
当時の頃に戻れるので、とっても楽しいです
昨夜のお父さんたちの様子を見ていたら、
私も友達に会いたくなってしまいました
みんな元気にしてるかなぁ～
本日は タラ(鱈)の白子 の仕込み現場を。。。
今日の白子は、青森産です。
いつもは、釧路産 (私の故郷の味～) なんですけど、
青森産も良さそうだったので仕入れました。。。
まずは、汚れを綺麗にします。(掃除します。。。業界用語?)
お湯を沸かして、軽く お湯に白子をくぐらせます。
それから冷水で〆(しめ)ます
このひと手間で、プルンと美味しい白子になります
↑ タラの白子の柚子釜
の、出来上がりです
柚子は先日のブログでご紹介しました
主人の実家産です
美味しいですよ～
本日のお昼の部
明日の(12/3土)夜の部共に、
ご予約のため
店内貸切とさせていただきます。。。
お客様にはご迷惑を
おかけいたしますこと
お詫びいたします
