竹の子の収穫

我が家の山菜シリーズ、“ふきのとう”、“タラの芽”、“ふき”、に続き最後の“竹の子”の収穫。（昨年は“ふき”が最後でしたが）
この竹の子、例年なら田上産の竹の子が出る前に収穫していたものの、今年はなぜか遅く、田上産の竹の子とほぼ同時期の収穫に。（田上産が出回れば我が家の竹の子は商品価値半減）
それでも採りたての竹の子は柔らかく美味しいの一言です。


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