切り干し大根

大根の収穫もほぼ終わりかけ、あとは保存。
（土に埋める、大根干し、切り干し大根など）
そんな中、我が家のこの時期の風物詩“切り干し大根”を紹介。

＜一般的な切り干し大根＞


＜生姜巻などに使う切り干し大根＞