食用菊の収穫

本格的な秋の訪れとともに収穫期を迎えるのが“食用菊”
観賞用の菊の開花はまだまだ先も、食用菊は一足先に開花（収穫期に）。
この食用菊、生産地域が限定（山形、新潟など）。この時期、食卓には欠かせない食材です。