枝豆の試食品

農家持ち寄り市場“採彩”には、枝豆が大量に販売（出品）されています。
枝豆と言っても、品種（味）は千差万別。
そこで、消費者から買って頂くためには、試食品の提供が不可欠です。
そのゆで方にも工夫が必要で、試食品のように瞬間で甘みを感じさせたい場合は柔らかめが良いとのこと。（採彩スタッフ談）～私は硬めが好きですが納得。

＜ズラリと並んだ枝豆の試食品（手前）＞