2017/01/17(火) 雪はひと休み

やれやれ、土曜日からの雪が、ようやく雨になった。
じじのあたりで２０センチほど積もったが、山はずいぶん積もっただろうなぁ。。

お昼前に、３０分歩いて、西町にある富山市図書館へ。
通りがかった神社の雪は、雨に濡れて薄くなっていた。



ボケ防止に、月に一度ほど読書をしている。
いつも一番最初に読むのは科学雑誌のニュートン。



難しい記事が出てくると眠たくなってくるが、それでも薬だと思って読む（笑）。

図書館の帰り道に、大阪屋に寄っておでんのネタを買った。
じじだって月に一度くらいは、ラーメン以外の料理を作るんだ。
まず大根の皮をむき、隠し包丁を入れて、米をひとつまみ入れたお湯で下茹でをする。



そのあと、ダシに入れて、油抜きをしたネタと一緒にゆでる。
ダシは色が付かないように白ダシを使い、嫁はんの好みに合わせてすごく薄口にする。

手間をかけて作ったのは良かったが、味見ばかりしたのでずいぶん減ってしまった（笑）。