仙台名物 牛タン

実は「牛タン」が仙台名物とは知らなかった。これまでに仙台には５～６回来ているが、牛タンのことは聞いたことも無かった。

今回、仙台に言ってくるよというと、若いのが「牛タンですね」という。「何のこと？」とトンチンカンな返事をしてやっと話を聞いた。何でも国内で初めて牛タンを食べた土地とのこと。これで合っていますか？地元の人。

という話を聞いた以上、食して見なければと、ホテル近くの割烹で食してみた。
それなりの店で、それなりの価格であったが、「おいしくなかった！」。
これでは自宅近くの焼肉屋で食べる安い塩タンの方がましだ。

たった一回の経験で、たった一つの店で否定する気は無いが、これっていつごろから仙台名物になったのだろう？

割烹で食べたのが失敗？