入院中に食事について指導があったのですが
そのなかで え？？？？ と思うようなことがありました。
患者さんで指定カロリーを守っているのに
血糖値が下がらないという事例があったそうです。
下がらない原因というのがブラックのコーヒーを飲んでいたとのこと。。。
どうみてもブラックな訳だから無糖だしあがる
要素なんて無いはずなのに・・・・・
話を聞いてみると
１００ｇ中に５ｋｃａｌなければ表示しなくてもｏｋになるとか・・・
ありえねぇーヽ(`Д´)ノ
そしてさらに表記上に記載されていても
気づきにくいような落とし穴もありました。。
下記はとあるメーカーのブラックの成分表です。
１００ｇあたり
カロリー数：０ｋｃａｌ
脂質 ：０ｋｇ
炭水化物 ：０．６ｋｇ
糖質 ：０ｋｇ
糖質０ｇなのでどう見てもあがる要素なんてないと思いこみですが
実は・・・・
炭水化物：０．６ｋｇ
これが落とし穴になっているようです。
炭水化物が口の中に入って唾液と混ざるとブドウ糖に化けてしまう為
結局糖を余分にとってしまうことに気が付かないということらしいのです。。
言われてみれば あ～ というようなことですがこんな所に
トラップがあるとは。。。。
健康な人だったら別になんてことはないんですがね・・・