山椒 ～ 保存食に！ 天ぷらに！

おはようございます。津久井町の高城商店です。山椒がほうけてくる（育ち過ぎる）のが気になり、午後からまた我家の野畑に行ってきました。ヒルがもう出てると言う噂を耳にしたので、長靴にヒルよけのヤマビルファイターをスプレーしてから畑に入り、山椒の枝を切ってきました。　家で葉だけ、しごきます。　 　▲採り立ての山椒の葉 　　　　　　　　　　　　　　　　　▲湯通しした山椒の葉　　　　　　　＜お客様からの耳 . . . 本文を読む