ふき の味付け ～ おばあちゃんの料理

おはようございます。津久井町の高城商店です。▲アクヌキ(皮をむいてから)昨日、水に一晩さらしてアクヌキした蕗に味をつけてみました。　　　　　　　　　　　　　　　　色んな方法がありますので、自分流でお楽しみください。 　　　　　　　　　　　　　　　　▲味付け完了水にさらしたふきの水をよく切り、しょうゆ、だし、酒、砂糖少々で味付けしました。最後にみりんで味を調えます。（これは、８０歳のおばあちゃ . . . 本文を読む