おはようございます。
相模原市緑区(津久井)の青野原の高城商店です。
この時期でしか、生で食べられない ズイキをご案内させていただきます。
▲甘酢漬・・ さっぱりしていて、やわらかく、季節を感じさせる お料理です。
▲左の茎の赤い方が、今御案内している八つ頭の茎です。
▲ズイキ
皮をむき、食べやすい長さに切って、軟らか . . . 本文を読む
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