おはようございます。
神奈川県 相模原市緑区の高城商店です。
１月 もう１週間過ぎました。
ほんとに早いですね～！ あっという間です！
新年の菊芋料理は、蒸かし芋と酢のもの
煮物をしてみました。
今日は紫大根とキクイモの酢のもの を
ご紹介させていただきます。
今回は 別々に作り、一緒に盛り合わせ
ました。紫と白の色が楽しめます。
最初から 混ぜると、菊芋の白に紫大根の
色がしみて、全体が紫色になります。
お客様にご試食頂くと、菊芋の酢のものは
とても食べやすいと 人気があります。
菊芋料理ですが、ご来店のお客様には
お互いに時間が許す時に お客様から
いただいた 料理の写真も併せて
お見せしながら、ご説明させていただくことも
出来ます。
生芋でも、加工品でも さまざまな料理に
応用できます。
今までお客様から、多くの菊芋料理を
教えていただきました。本当にありがとうございます。
これからもよろしく お願いいたします。
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菊芋マイスター高城商店
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