おはようございます。
高城です。
梅シリーズは、何年ものお客様との会話や体験の中から、
ご案内させていただきます。
梅ジュース を早く飲みたい方は、これに限ります。
早く飲みたい方は、３日ごろからエキスが溜まり始めますので、
ちまちま飲めますよ。
待てる方は、１ヶ月ぐらいしてからどうぞ。
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＜材料 ＞ 梅・・・ １ kg
白砂糖（またはグラニュー糖）・・・５００ｇ
氷砂糖 ・・・５００ｇ
（面倒な方は、白砂糖かグラニュー糖どちらかに）
一般的な目安は、梅１ｋｇに対し砂糖１ｋｇですが、
甘さを抑えたい方は５００ｇ～８００ｇに減らしてください。
氷砂糖を入れた時は、完全に溶けてから飲むとおいしいです。
＜つくり方＞１、梅を水洗いしヘタをつまようじや竹串などで取る。
２、タオルなどでよく水分をとり、ビニール袋に入れる。
３、１日冷凍庫に入れカチカチに凍らせる。
４、ビンに凍った梅をいれ、次に砂糖を入れてビンを
軽く振り動かす。食事のたびごとにビンを手にとり
砂糖と梅を馴染ませる。お時間のある方は、時々して
下さい。
（梅は洗わずよく拭いてから冷凍させる人もいます。）
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エキスも色々な飲み方がありますので
シリーズの最後にご案内させていただきます。
アルコールが苦手な方やお子様にはいいですね。
水で割って夏お弁当に持っていく人もいます。
氷を入れ保冷用水筒に入れると特に真夏いいようです。
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（総合小売店）
（有） 高城商店
代 表 高城正仁
神奈川県相模原市津久井町青野原２９２４
電話・ＦＡＸ ０４２（７８７）００１７
営業時間 AM８：３０～PM８：０0
定 休 日 水曜日
高城商店
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99/d/20070905
