おはようございます。
神奈川県 キクイモ専門店の高城商店です。
菊芋の炊き込みご飯が
今日もまた食べたくなって 作って
しまいました。
1升炊の炊飯器ですが、炊き込みご飯の時は、
お米は６合までです。
炊きあがった時、ちょうど親しい二人が
お見えになりました。
三人で情報交換したり
プライベートな話題まで 炊き込みご飯を
食べて頂きながら、とても楽しい時間が
過ごせました事、感謝申し上げます。
美味しい！と誉めて頂きました。
今回はいつもの玄米でなく、白米での味を
確認したくて 白米を使用しました。
材料・・ 白米6合
白菊芋と人参・・500ｇ
水は6合の目盛りで。
炊き込みご飯の素6合分使用
炊飯する食前に具を全部 お米の上にのせて
炊飯が終わったら、15分程蒸し、全部具を混ぜ合わせる。
私は適当にしていますので、
もっといい方法があるかも知れません。
更にキノコ類や鶏肉タケノコなどお好みの具を足して、
タップリ野菜の混ぜご飯にして食べても・・
白・赤 生菊芋はまだ今月いっぱい
販売出来そうです。
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今日一日が 皆様にとりまして
良い日になりますように！
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もうそろそろ終わりでしょうか？
最後にみかけたら、炊き込みご飯もチャレンジしたいです。
お立ち寄りいただきありがとうございます。
弊社でもお客様に毎回聞かれています。ジャガイモを植え付ける時期ですが、菊芋も今年の植え付け準備に間もなく入ります。
気温が上がると芽が出てきますので、今月か来月初めまででしょうね。冷蔵庫に入れて置くと発芽が抑えれれて、5月くらいまで生で食べられます。でも鮮度は落ちてきます。
農家さんも在庫がなくなる時期でもありますので、見かけたらラストチャンスかもしれません。
手に入らない時にはお知らせください。あちこち植えていて、畑を掘ればどこかしらから出てきますので。