おはようございます。
神奈川県 神奈川県相模原市緑区の
高城商店です。
庭の八重桜が満開になりました。
昨年お届けしたこの八重桜を使って
Ｊさんは、桜ご飯や桜茶を作っているそうです。
こんなに きれいで 可愛い桜ご飯は
食べたことがありませんでしたので
みんな 感動してしまいました。
ジプロックに入れた桜の塩漬けは、
お茶に飲めるというので、早速
母が利用していました。
今年も我が家のこの八重桜で塩漬けするそうです。
私が高枝バサミで切り、ｊさん達は剪定ばさみで
小枝を切り落とし、一年分の量が十分取れたそうです。
五分咲きと開いたのを混ぜて使うそうです。
私も真似して作ろうかと思いましたら、
またご飯を作って下さるというので
期待することにしました。
今まで見るだけの八重桜でしたが、
食の楽しみも出来、楽しくなり
八重桜に感謝です。
この八重桜は私の亡き父から もらった
思いでの桜です。
木が少し病気になって、手入れも必要に
なってきましたので、
今取り木を始めています。
桜はよく洗って 塩押しを2週間し、
その後 2週間梅酢に漬けるそうです。
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●白菊芋は完売しました。
赤菊芋はございます。
今日一日が 皆様にとりまして
良い日になりますように！
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