山と樹＠高円寺

あ～、、、終わるね、ゴールデンウィーク。
あと、実はもう１つ、今日で終わるお店があるんだけど。
でも、勝手に告知する訳にもいかないしね。
直ぐに分かることでしょう。うん。

とりあえず！
休み最後でいろいろ雑用をこなしているところなのだが。
ちょいと待ち時間もあるので作文！

2月14日です。
確かこの日は変な空模様で、帰りにバラバラ雨に降られた記憶が。
違ったかな！？

限定「味噌らぁめん・味玉」

先ず、丼から立ち上がるのはニンニクの香り(^0_0^)
なのに、臭みと言った感じじゃなくて、むしろ味わいに深みを出してます！

叉焼の上の黒いのは何なんでしょう！？。
粒マスタードとなんかですかね！？
ほんのり感じる酸味はこのマスタードからでしょうか！？それともバルサミコ酢とか！？

素揚げの牛蒡ってのが面白いっすね～！！
これが甘い！！旨い！！

人参に椎茸を細かく刻んだ肉味噌！
粗挽き具合がいい感じです～
隠し味にトマト、使ってる！？
黒い方のマスタードか何かの酸味がそう感じさせてるかな！？

モチモチの麺！！
こちら、なんと言っても麺ですね！！
麺自体が甘い！！旨い！(≧▽≦)！
ホントいい麺だ～＼(^o^)／

低温調理の肉がレアな食感！
脂の甘味と肉らしい食べ応えで旨い！(≧▽≦)！

思わずスープまで完食！
美味しかったです！！
ごちそうさまでした！！