ヤマン＠江古田

都心はもう人が少ない感じしますねぇ。
道路も車少ない気がするし。
夏休みの方が多いんでしょうなぁ。
そんな雰囲気だけは感じるんで、なんだか毎日が金曜みたいな気分だわ。

今日仕事してるから、休みじゃないことだけは確実。
けど、半分休みみたいな雰囲気！？
そうか！今日は金曜だな！

みたいな感じ。うん。
あ～、あながち今日に至っては間違いでもない。
明日から休むぜ～v(￣Д￣)v

けど、ネタ的にはまだ7月。
7月26日、日曜です。
金曜の晩にだいぶフィーバーしてしまった結果、前日25日の土曜は死亡！
世間復帰のリハビリに！？
ご近所、勝手に個人的な週末ホーム設定のこちら、「ヤマン」へ！
前回着た時は、まだ始まっていなかったけど、とうとう今シーズンも解禁ですね～

「鶏の冷た～い塩らはッ！」です！！

麺、スープは当たり前にしても、丼も、そしてレンゲまでも冷やされた、本当に「冷た～い」仕様！
煮浸しの茄子、鶏胸叉焼に、センターには半味玉が！
で！
これがポイントよね～！刻み大葉にトマトベースの、これ、サルサソース、なのかな！？味変アイテムが(~o~)

まずは！大葉、トマトソースが混じらない様にスープを！
ウマッ( 〃▽〃)
鶏のコラーゲンですかね。シャバシャバではなく、ちょいとトロ～ンと。
雑味、臭いの無い、純粋な旨味！！
冷た～くって、でも、舌の上でじわ～っと旨味が(≧▽≦)

そして麺！！
こちらの麺の旨さと言ったらないね！
冷たく締めても、そのしなやかさ、芯にグニンとしたコシ、香りは損なわれることはなく。
むしろ、とろみのあるスープを持ち上げ、シュバッと口に躍り滑り込みます＼(^o^)／

叉焼に、茄子、味玉を食い！
そして、途中半分くらいになって、大葉とトマトソースがガーッと混ぜます！
すると、何とも言えない、、、メキシコ、そんなイメージ(^_^;)
最後、1/4くらいになったら、カウンターにあるペッパーソースを数滴！
、、、メキシコだね。個人的イメージでは、これは完全にメキシコです(笑)

飽きることなく、むしろ食べ進めれば進めるほど、どんどん食べたくなるこれ！！
当然に、丼持って完食なのです～(~o~)
美味しかったです！！
ごちそうさまでした！！