粉麺小屋(こめんこや)＠中野坂上

本日の業務、終了！

疲れましたな。
これでご帰宅は21時30分ってところか！？

、、、腹減るなぁ
っつーか既に今、腹減ったわ。

っとは言え、今日は家でメシ食わないと。
昨日、あまりに瀕死過ぎて、晩めし作る気力がわかなかったんだけど。
冷蔵庫に鶏胸肉の塩麹浸けしたやつあるわ。
あれ、そろそろ食わないと。
それにしらす干しなんかもあった様な記憶が。
疲れたといっても、腹減ってくる分、ちょい体調も戻ってきた様な！？
明日はまた飲みの予定があるんでね、今日は大人しく体調整えましょう。うん。

とりあえず、ちょい体調悪くても食えるのがこちらのこのメニューね。
4月4日です。

「元ラーメン」

味が濃い目で元気が出るラーメン！ってな感じの謳い文句。
個人的には、「元気が無くても食えるラーメン」ってなイメージ(笑)
優しい味わいなのよ。
揚げ葱、なのかなぁ！？エシャロット！？
上品な、甘い風味のスープ！
しっかり旨味があって、この太麺にも全く負けていない感じ！

、、、っつーか、麺か！？
麺自体が旨いのよね。
捩れの入った太麺で、風味が良く、噛んでいるとほんのり甘くて。
この麺、絶品だと思うわ。

サッと茹でのサクサクのモヤシもナイス！
穂先メンマに、半熟玉子を食べて完食！

美味しかったです！
ごちそうさまでした！

ヤマン＠江古田

次！

3月26日です。

「味噌つけ・フツカラ」

これが今シーズンのラスト「味噌」でしたかねー！？
よく食ったなー
ヤマンの味噌、好きなんですよねー
レギュラーに昇格して欲しいくらい。

オーダー毎に中華鍋振って炒める野菜はシャキシャキ！
味噌らしい旨味がきちんとありつつ、ベースのスープの旨味もキチッと活きていて。

それらは、全てはこの麺のため。
モチモチとコシ！
スープを持ち上げる適度な太さ！
いい麺ですね～

あっという間に完食！
最後は、当然スープ割りまで完食！

美味しかったです！
ごちそうさまでした！

製麺rabo＠西新宿五丁目

次！

やっと3月も終わり！
3月31日です。
勝手に「平日のホーム」と呼んでいます。
その割りになかなか来られないのが悩み。

「塩つけ・味玉」

安心！安定のいつもの旨さ！
もうちっと近ければ来られる機会増えると思うんだけどなー

何度食っても飽きの来ない、風味と旨味の広がるスープ！
胡椒やニンニクチップが入っているから、食べてるその時にも風味の変化があるのよね。

そこに、岩海苔を投入すると、さらに風味と旨味が増して。
それだけじゃなくて、麺にも絡んでスープを持ち上げ。

ウッマイわー

一気に完食！！
当然に、スープ割りまで完食！！

美味しかったです！
ごちそうさまでした！

武藤製麺所＠竹ノ塚

次！

3月17日です。
、、、この日も体調悪かったな(苦笑)

3月15日の確定申告の打ち上げは、あっさり、軽く終わったんだけど。
翌16日は振替の休みだったので、だったら！っと飲みに行っちゃったのよね。
おかげで、この日は、っつーか、この日も！？具合悪くて。

これ、身体に良さそうに見えたのよ。

「味噌らーめん」

彩りの野菜だけじゃなく、ベースのスープがベジポタってる味噌のスープ！
結構な重さのスープなんだけど、味噌という調味料のなせる技ね。
コッテリ感を旨味としてマスキングしてくれています。
極細かい挽肉なんかもスープに入ってて、特徴的なのは牛蒡だなぁ
麺の絡みが増すだけじゃなくて、旨味、コクがスゴいのよ。

あっという間に完食！

美味しかったです！
ごちそうさまでした！

麺屋 悠＠大久保

猛烈に具合が悪ぃ、、、

一昨日、5月31日に職場の有志で送別会なんてのをやったんだけど。

、、、あるあるで。
最後はその退職するヤツが帰った後も飲み続け。

マジ、昨日出勤したことが奇跡。
出勤出来たことが奇跡。

とりあえず、定時となるや帰宅して、さっさと寝たわけなんだが。

、、、回復しねぇな。
全然回復しねぇわ。

ヤダねぇ。
歳取るって、ホントこういうことだわ。
そんな重い身体引きずって今日もお仕事なんだが。
とりあえず作文しますわ。
3月14日です。
確定申告も落ち着き、お昼にチャリっとこちらに。

「ミックスワンタン麺」

雲呑は入っているけど。
、、、もしかして、チョー久しぶりにレギュラーベースの醤油の汁そば頂いたかも。

ちと驚いた。
ホントのこと言うと、スゲー驚いた。

めっちゃ旨いじゃんよ！！

厚みのある、深い旨味のスープ。
滋味あふれる味わいで、ビックリする旨さ！
いっやスゲェな。

表面ザラリのコツコツ麺！
スープを乗せていいねぇ！

軟骨入りの鶏つくねを思わせる鶏雲呑が特に旨し！！
もちろん、豚挽肉の肉雲呑も、蝦雲呑もウマッ！
雲呑を５個に、叉焼まで食べてボリューム満点！
お腹いっぱいながら、思わずスープまで完食！！

美味しかったです！
ごちそうさまでした！