交通安全運動の初日は例年通り 地区内 公民館分館ごとに 街頭指導から。 最優秀は小学生。 いつものとおりの傾向で 寿会クラスが最下位、駐在さんがいても「我が道を行く」・・・・・・。
午後 議員研修会(飯南町) 日本シジミ研究所中村所長のお話でした。 ●シジミは最高の自然食品 ●シジミは肝臓の守護神 ●シジミはミネラルの宝庫 ●塩分によりシジミの「うま味」成分(コハク酸)が増加 など。 交流会に谷若妻会の銭太鼓。
砂抜き方法 水道水は絶対ダメ ! (せっかくのうま味が半減する) 海水(1リットルの水に10gの食塩) 広いざるなどを使い浮かす。 ためしてガッテンで実験済み。