旭川 四季を過す

夏は30℃、冬はマイナス20℃まで寒くなる
旭川の暮らしです

新蕎麦が届きました

2011-10-10 10:58:07 | 

札幌円山にお友達のお店、胡桃という
お蕎麦やさんがあります
滝川産のそば粉で打ち立てのおそばが届きました
大急ぎでお湯をわかし、
沸騰したら40秒ほど茹でます。
つけ汁も、角のないまろやかな味です。
そらも大好き