いつもの茶碗蒸しの卵液に豆乳を加えた具なし茶碗蒸しを冷しました。
卵豆腐のようなものです。
ワサビと白ダシの餡で食べます。
少しだけ柚子の粉末で香りづけしました。
先日の素麺の時の「とろろ」の残りを冷凍してありました。
解凍した「とろろ」に刻み葱と刻みオクラと干しエビを加えて
油揚げに詰めてオーブントースターで焼きました。
甘唐辛子とパプリカをごま油と塩で炒めた物を添えて盛り付け
夏野菜（パプリカ、きゅうり、オクラ、トマト、大葉、生姜）を
柚子胡椒を混ぜた白ダシに漬けたもの。
舞茸ご飯
予定通り、昨夜は休肝日でした。
朝食は、久しぶりにDHA入りの魚肉ソーセージ（リサーラ）の炒め物
今朝は、冷し豆乳茶碗蒸しに昨夜の夏野菜の柚子胡椒風味をトッピング
今日は、なんだか朝から涼しいです。
気温の変化について行けず体調を崩す方が多いかもしれませんね。
気をつけましょうね。
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油揚げが～～とっても豪華なおかずになってますね
夏野菜の白だし漬けも美味しそう～～～
舞茸ご飯も美味しそうデス
でもお酒にも合いそうな献立ですね♪
舞茸ごはん、香りが良さそうで美味しそうです！
油揚げにとろろを入れて焼くのも良いですね～
いつもながら残り物がまた新たな素敵な一品に変身！さすがです(^^♪
本当に今日は涼しいですね～
昨日までのあの暑さが嘘のようです。
我が家は二人ともちょっと風邪気味なので早めに治さなきゃ！
…って久し振りに風邪気味になりました。
今までは風邪なんてほとんどひかずに元気できたのにーー！笑
バジルさんも体調崩さないようにお気を付け下さいね～！
温かい茶碗蒸しが食べたいですよ～。
茶碗蒸し、もう一つあるので
どんな風に食べようかと考え中です。
そういえば茶碗蒸し、しばらく作ってないなぁ～。
多めに作って、朝も・・・アレンジがまた素敵
こちらは朝から雷と雨が
今は上がりましたが、おかげで涼しいです。
白ダシで炊いただけです。
白ダシが美味しいので、誰でも美味しい炊き込みご飯が出来ると思います。
その中で、私が一番食べたいと思ったのは「舞茸ご飯」です。
いや～、いいですね～♪
こんなの出されたら、何膳でも食べて、おかずも足りなくなってしまいそうですよ。
夜も、勿論いいですが、朝定いいです♪