昨日は久しぶりにスモークチキンを作りました。
そのまま食べても美味しくて。。
味見でだいぶ減ってしまいました
秋田で比内地鶏の親子丼を食べた時に
鶏肉が炭火の香りがしました。
それがとても美味しかったのです。
家に炭がないので、せめてスモークしてみました。
サラダと一緒にワンプレートで盛り付け
角切りチキンはスモークしてあります。
大根の皮の塩ポン酢漬けと紅ショウガ
厚めに剥いた大根の皮を塩ポン酢と蜂蜜で漬けました。
シャキシャキ食感で美味しいです。
細切り長芋とオクラ
長芋の皮の素揚げ
コレステロール値が正常値だったので
昨夜はお祝いの卵料理
二人分で卵２個使いました。
中性脂肪はまだ高めなので
油の使用量を少なめにしないと。。。。。
難しい。。。
先生がおっしゃるには、お酒の量を減らすことも大事だそうです。
私、そんなに飲んでないんですけどね。。。
それでも、ここ一年、美味しい日本酒を飲むことが多かったかもしれません。
それまでは、私はウィスキーの水割り派だったのですが
夕食後から就寝までの時間も短いのも原因かな？
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そのまま食べても美味しくて。。
味見でだいぶ減ってしまいました
秋田で比内地鶏の親子丼を食べた時に
鶏肉が炭火の香りがしました。
それがとても美味しかったのです。
家に炭がないので、せめてスモークしてみました。
サラダと一緒にワンプレートで盛り付け
角切りチキンはスモークしてあります。
大根の皮の塩ポン酢漬けと紅ショウガ
厚めに剥いた大根の皮を塩ポン酢と蜂蜜で漬けました。
シャキシャキ食感で美味しいです。
細切り長芋とオクラ
長芋の皮の素揚げ
コレステロール値が正常値だったので
昨夜はお祝いの卵料理
二人分で卵２個使いました。
中性脂肪はまだ高めなので
油の使用量を少なめにしないと。。。。。
難しい。。。
先生がおっしゃるには、お酒の量を減らすことも大事だそうです。
私、そんなに飲んでないんですけどね。。。
それでも、ここ一年、美味しい日本酒を飲むことが多かったかもしれません。
それまでは、私はウィスキーの水割り派だったのですが
夕食後から就寝までの時間も短いのも原因かな？
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三つ葉は絶対必要です。
でも、セリで代用することもありますが。。。
ちゃたろー母さんそんなにお酒飲んでないのでは～。
お酒よりも食事だと思います。
あと、運動もね。。。
そういえば焼酎を飲んでいる夫は適正な数値です。
というより、夫はかなり体を動かしています。
通勤もバスを使わず歩いています。
家では作れません。
炭焼きの鶏を使うと美味しい親子丼が出来ますね。
我が家の親子丼、卵が少なめなので
お店のようにフワフワじゃないのですが美味しかったです。
これほど数値が下がるなんて驚きでした。
毎日一個は食べていた鶏卵ですが
最近は食べない日もありました。
煮魚の卵は食べなかったです。
案外、慣れてしまって
卵の消費量が減って賞味期限が切れたこともありました。
私は三つ葉がないときは親子丼は作らないと思います。
ニンジンや大根の皮も素揚げしてみようかなぁ。。
塩を振るとおつまみになりますよ。
そんなに効くのですね。
試してみようかしら～。
サバ缶をもっと食事に取り入れようとも思います。
スモークチキンで親子丼なんですね！
とっても美味しそう＾＾
三つ葉は絶対ですよね
親子丼って和風ないめーじがあるけど
バジルさんが盛り付けると、オシャレな親子丼に変身ですね＾＾
私も健康診断の結果、中性脂肪ギリギリでした＾＾；
お酒を減らすと良いんですね・・・。
・・・無理かな・・・笑
ワンプレートで丼もの、いいですね～。
まず、そのお皿がいいですね!
成程～
スモークチキンで親子丼ですか。
いいアイデアで美味しそうですね～～～!
中性脂肪、私も厳しいですが、
私の場合、そんなにお酒は飲んでいないと思うので、
お食事で何とかしないとなりません。
でも、それ以前に塩分制限があるので、
かなり厳しいメニュー設定になってしまうので、
困っています。
（といっても何もしていませんが。。。思いつかないので。。。）
焼酎がいいと聞きましたが、確かかどうかはまだ分かりません。
鶏肉を炭焼きしているようでしたね。
とても美味しかったです。
付いてきた比内鶏のスープがまた美味しかったです
バジルさんが自分でスモークしたとはすごい！
とっても美味しそうです♪
検査の結果、良かったですね～
ヘルシーな食事とプールのおかげですよ♪
親子丼、私もグリルで焼いて、脂を落として作ります。
香ばしくて美味しいですよね。
「親子丼に、三つ葉」大好きです♪
長いもの皮、素揚げも美味しそうです～
また、おじゃましますね。
スモークしたチキンが香ばしそうで、美味しそうデス
長いもの皮も、素揚げで食べられるんんですね～～！！！
美味しそうでお洒落な親子丼}
中性脂肪は、ニッスイが出してる「イマーク」と言う物を一日一本飲み続けるだけで、一カ月で正常値に戻りますよ
お魚のＰＨＡとＥＰＡ主体なので安心ですよ