いちじく（皮をむいた状態で） ５００ｇ
グラニュー糖（いちじくの３０％） １５０ｇ
レモン果汁 大さじ１
コアントロー（これしかなかったので） 適量
いちじくは縦四つ切にして鍋に入れる
グラニュー糖をいちじくにふりかけて暫くおいて
いちじくから水分が出たら残りの材料を鍋に入れて火にかける
好みのとろみになる前に火を消す
（冷めると硬くなるので少し柔らかめに仕上げる）
いちじくが手に入ったので
クックパッドでいろいろ検索 少し応用して（勝手に変えて…）
甘さ控えめな私好みのコンフィチュールになった
ワイン煮も～
ジャムと言わずに
コンフィチュール
呼び方を変えるとなんかお洒落ね～