味と食感の違いを比べたくて
色々なレシピを参考にして一日で３個作ってみたら～
家族が一番美味しいと言ったレシピが さなえポンさんの“秘密の濃厚ガトーショコラ”
さなえポンさんに許可を頂いたのでご紹介します
こちら
お写真もと～ってもステキ
なブログ
私なりに工夫したところは
メレンゲを作る時の砂糖を入れるタイミング…最初から砂糖を入れない＆３回に分けて入れる
出来上がったメレンゲは３回に分けてチョコレートに混ぜる（３回目はメレンゲの方に加える）
しっとりさせたくてココアの分量の中にアーモンドプードルを加えてみた
それが正解かどうかは今後の課題
バレンタインデーに向けて
ガトーショコラに挑戦してみようと思われる方は
是非 参考にしてくださいね
