ナスタチュームを食べる

ナスタチューム、最近、よく、花のアレンジメントに入れる花。

すっかりお気に入りなのだ。

花保ちも良いし、第一、目に鮮やか。季節感もある。

この花の花弁や葉は食べられる、、というのは知っていた。

(ビタミンCがたっぷりで、サラダに入れて食べる人多し)

で、とうとう食べた。葉をー。

これがイケるんです!

食べたのは木曜日夜だが、火曜日に、New York Steakをオーブンで焼いた。

残りを冷蔵庫に入れていたが、その冷えたままのをスライスして、

ナスタチュームの葉にのせてパクリ。

言い出したのは、ワシントンDCから戻った来た息子だが。

現在、彼は、我が家の料理番。

＊ナスタチュームの和名は「金蓮花」

＊凌霄葉蓮(のうぜんはれん)科