我が家で作る釧路産ホッキ（ウバガイ）の刺身

＜女房が作った釧路産ホッキ（ウバガイ）の刺身＞

　今月 16 日から飲み始めた、 札幌市・日本清酒株式会社の「 からくち本醸造 柴田」は、 一日約六勺のペースで、 23 日に五合目、 ようやく一升瓶の半分が空いた。
　節目の晩酌の肴は、 女房手作りの釧路産ホッキ（ウバガイ）の刺身・ナスの田楽・五目豆と豪華版。 右手前は熱湯にサッと潜らせた、いわゆる貝の「ヒモ」など。今宵は少し飲む量が弾んだ。