愛媛の酒 山丹正宗

おっと、この酒、精米歩合　３５％　兵庫県産山田錦の大吟醸、新宿高島屋で試飲。通常、この精米歩合では四合瓶で5,000円クラスだろう。

だが、そこでは3,000円台（それでも高いが）、どう考えても運命のめぐり合わせ、買うしかない。ふんわり、かつ締まる味。いい線いってるなあ。いい酔い方ができそう。