レモン。

さわやかな初夏の味・・・・・レモン。

今日は、レモンメレンゲパイとレモンビスケットにして。





ビスケット生地にはレモンの皮を擦りいれ、表面に輪切りのレモンを乗っけて粉糖を振って焼くとこんな感じに。
今の時期は、マフィンの甘さよりこちらかなあと思ったりします。



ちょっとかわった紫陽花はお客様からいただきました。松崎の川原沿いもそろそろ紫陽花一色になります。