夕焼け。

先日の爆弾低気圧の後の青空と夕焼け。

美しいけれど、時々、私たちに警告を発することのある自然。

地栗のモンブラン。

今年は不作の年と言われていましたが、なんとか地場産の栗を調達しました。
栗といえばやっぱりモンブラン。



今週のワンコインデザートプレートの一品にも。



スポンジ生地にカスタード、生クリーム、モンブランクリーム。アイスクリームにはこちらも地場産ブルーベリーのソース。
レモンマカロンのハーフサイズを添えて。