チーズケーキとグレープフルーツムース。

今日も暑かったです。でもさわやかな風が吹いていて初夏らしいいい気候でした。

今週の生ケーキ、ルーローカフェの他に２種。

クリーミーチーズケーキ。
クリームチーズとマスカルポーネチーズ、サワークリームと３種の乳製品を合わせたリッチな配合。
けれど、生クリイームに似た味わいのマスカルポーネチーズが入ったことによってクリーミーで思いのほかさっぱり食べられます。
一時爆発的に流行ったテイラミスはこのチーズを使います。



もう一つは、グレープフルーツのムース。