かぼちゃのチーズケーキ。

今月はハロウィン月間

今週はかぼちゃのチーズケーキを。



そして、秋の定番、地栗のモンブランは、土台がメレンゲクッキーです。
今週は、そのメレンゲクッキーの一部をチョコでコーティング。
モンブランにスプーンをいれると、コーティングされたメレンゲが顔を出します。

ラグビー。

那賀川バイパスを通過中。



綺麗な黄金色。稲刈りも始まっています。

と、稲刈り後の田んぼで「リアル案山子」（過去記事参照してください）達が寄り集まっています。



・・・・・・・もしや。と思い近づくと・・・・・・・。



なんてタイムリー。

ラグビー日本代表に敬意を表して。　

夕焼け。

先日の爆弾低気圧の後の青空と夕焼け。

美しいけれど、時々、私たちに警告を発することのある自然。

地栗のモンブラン。

今年は不作の年と言われていましたが、なんとか地場産の栗を調達しました。
栗といえばやっぱりモンブラン。



今週のワンコインデザートプレートの一品にも。



スポンジ生地にカスタード、生クリーム、モンブランクリーム。アイスクリームにはこちらも地場産ブルーベリーのソース。
レモンマカロンのハーフサイズを添えて。