イカナゴの 釘煮 ３年振りに 炊きました

定休日　の　昨日

９時過ぎに　家を　出て　食材の　買い物に

まずは　業務スーパーに　行き

週一の　定番の買い物を　済ませて

 

次のスーパーへ　行き　買い物をしていると

イカナゴが入荷　もうすぐ　店頭に並べます　との　アナウンス

 

暫くすると　１キロ入り　１パックが　

１５８０円の値段で　出てきました

 

３月６日に　解禁になり　今年も不漁で　高値らしく

ここ2年　購入も出来ず　炊いていませんでしたが

余りにも　安値に　2パック　購入

 

その後　孫娘から　クリーニングを頼まれていたので

取扱店のある　大型スーパーへ　行くと

ここでも　先程より　３００円　安く　１２８０円　売っています

 

あら　あら　 ヾ(∂∂。 )ナデナデ 

こんなに　安く　売ってるんだろう？？　と

またまた　手に取り

 

　左は　先に買った分　　　　右側　２キロ　追加で　ゲットした分

 

 

 

今年も　炊く予定が　なかったので　

調味料として　キザラ砂糖　醤油　みりん　も　購入

 

 

大きな　鍋で　２キロのイカナゴと　調味料　千切り土ショウガを　

全部　入れてから　火を　付けます

 

 

最初は　強火　で　沸騰した後は　火力の弱い方へ移し

もう　２キロ　同じように　炊きました

 

 

４キロ　炊きがったものです

後で炊いた方に　くるみ　を　入れてます

 

おすそ分けする容器が　４個しかなく　

後は　取り敢えず　保存容器に　入れて　

また　小分けにして　差し上げることに　します

 

 

大型スーパーの　イカナゴ売り場で　頂いた　パンフレット

今年は　書いてある　イカナゴのくぎ煮の作り方

　通りに　炊きました

 

こちら　裏面　

 

 

年々　少なくなって　きています

大阪湾は　資源保護の為に　もう昨日で　終了したとか

 

明石海峡大橋から西の　播磨灘も

もうすぐ　終わるでしょう

 

今年は　偶然　手に入り　

３年振りに　くぎ煮が　炊けて　嬉しいですわ

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