運び屋さんはだぁれ？

お見苦しい画像ですが・・・


朝起きたら　

タワーの上にタオルが乗せてありました→




こんなことをするのは

この方以外に考えられません


ハイ　犯人はボクです

　　　　　　　　　たぶん。。。。。


タオルを高いところに運んで何をするつもりだったんでしょうね



おまけの写真

昼間　図書館に行った時にに出会ったフレブルさん

　　　　　　　弟弟（てぃてぃ）君です

公園にお散歩に行く途中
　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　写真を撮らせてもらいました

　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　可愛い～



コーギーさんとご挨拶

うちの近所では　

最近よくフレブルさんを見かけるようになりましたが・・・

埼玉の家の付近にはフレブルさんがいないようで

娘がうらやましがりますわ



公園の前のマンションの

早咲きの桜がちらほらと咲き始めていました


3/12　追加の写真です

またフレブルさんに出会いました

弟弟くんに出会った次の日

買い物に行く時に出会ったポー君


６歳の男の子これまた可愛い～


早くお散歩に行きたいのに　引きとめちゃいました

ごめんね～

マッコリ（ジャパニーズヨーグルト）

コリアタウンで買ってきた瓶入りのマッコリの味が

イマイチ物足りなくて　あまりおいしいと思わなかったので

自分で作ってみました。違法だそうですが・・・



うちでは母がいつも　もち米とこうじで甘酒を作るので

私は　それをもう少し発酵をすすめてヨーグルトシャンパンのようにして飲んでいました。

どぶろくとも言いますね


今回は　

比較する為に　もち米とうるち米の両方で作ってみました。


硬い目に炊いたご飯に水を入れて人肌位の温度に冷めたら

麹を入れてよく混ぜます。

作り方を検索していたら　ヨーグルトとイーストを入れると書いてあったので


ちょうど買い置きのあったケフィアの種菌と

ドライイーストも入れて温かいところに２～３日置くと出来上がります。

ヨーグルトを入れるのは　雑菌の繁殖を防ぐためだとか。


いつもは　もち米+こうじ　だけでシャンパンのようにしていたのですが

初めてヨーグルト菌とイーストを入れてみました


興味のある方は＜どぶろく、マッコリの作り方＞で調べてみて下さい



これはもち米　　　　　　　　　　　　　　　　　　ザルで濾した絞りかす


こちらはうるち米　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　おかゆ状になって濾しにくいけど




うるち米の方がやさしい味で飲みやすいナ

これが本当のマッコリの味のような気がします。

市販のマッコリは発酵を止めて味を調整してあるのでしょう。



冷蔵庫に入れてからもどんどん発酵が進み

シュワシュワと泡がたってきます

米で作ったヨーグルトやシャンパンといったところでしょうか

ジャパニーズシャンパンおいしいけどお酒に弱い私には結構効きます



以前の記事　甘酒

絞りかすを捨てるのももったいないので

味噌汁に入れたり

パンを焼く時に入れたりしてます



焼いてしまえば　特にお酒の香りがするわけではありませんが

入れないものより　ふわふわで弾力がすごいです。

トーストすると　とても香ばしい香りがします