はなの（ウエスティンホテル大阪）

娘から誕生日プレゼントにもらっていたお食事券

なかなか行けなかったのですが

期限ぎりぎりになってやっと行ってきました。

福禄寿会席（７，０００円）

１１月１５日～１２月１５日までの限定　ふぐ会席です



先付け

ふぐサラダ


野菜に隠れているふぐ刺しとトンブリ



ふぐ皮のコラーゲン寄せ（ゆり根ソース）


吸物

ふぐの土瓶蒸し


中にはふぐの身や


しんじょう（黒いのは海苔で
　　見た目がふぐのイメージ♪凝ってますネ）


造り

ふぐ刺（白子掛け、うす葛ぽん酢）


湯引き


しのぎ

ふぐひと口寿司


合肴

ふぐ唐揚げ



ふぐ煮おろし　花山椒


鉢物

湯葉とかぶらの玉〆


（美しい蒸し加減＝美味しい）


御飯

あぴおすと大根とせせりの炊き込みご飯




デザート

栗のブリュレ（甘すぎない栗のピュレがとろとろで最高）



前回のはなの１年４カ月ぶりでした