天ぷら、胡麻和え、なすびや厚揚げとの煮物・・・その他いろいろと使い道の多い三度豆
私は大好きなんですが
「三度豆」というのは関西だけかな？
一般的には「いんげん」というのでしょうが
年に３回収穫できるので「三度豆」と呼ぶのだそうです。
天ぷら、胡麻和え、なすびや厚揚げとの煮物・・・その他いろいろと使い道の多い三度豆
私は大好きなんですが
「三度豆」というのは関西だけかな？
一般的には「いんげん」というのでしょうが
年に３回収穫できるので「三度豆」と呼ぶのだそうです。
天ぷら、胡麻和え、なすびや厚揚げとの煮物・・・その他いろいろと使い道の多い三度豆
私は大好きなんですが
「三度豆」というのは関西だけかな？
一般的には「いんげん」というのでしょうが
年に３回収穫できるので「三度豆」と呼ぶのだそうです。
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色々な料理に使われる野菜インゲン豆。
呼び名も地域によって色々。
でも、よく似た「ささげ」とは違うのですよね。
これはよく見かけるもので
コチラではインゲン豆として売られています。
言葉の文化の違いかしら？
あれですよね。
大阪では「千切り大根」というけれど
東では「切干大根」というのと同じ感じでしょうか？
「そうめん」と「ひやむぎ」もそうかな？
ササギとも言っています。
そうですか、年に三回収穫出来るからでしたか。
確かに、我が家のも一回目は終わったので
もう一度蒔こうかと思ってました＾＾
会津ではササインゲンまたはさやいんげんとかササゲなどといいますよ。
ところ変われば名が変わるですね。
サンドできるというのも初めて聞きました。
雪国会津では無理かもしれませんね。
同じインゲンでも色んな種類がありますよね。
「ささげ」はもっと長い気がします。
関西だけの呼び方のようですね。
狭い日本ですが
地方によって呼び方も色々ありますよね。
関西だけの呼び方みたいですね。
私の子供のころから三度豆と言ってますよ。
会津でも３回収穫できますかね？
大阪では年に３回収穫できるので
三度豆なんですよ。
本来の名前はさやいんげんでしょうね。