半熟カステラ

だいぶ前から話題になっていた「半熟カステラ」

遅ればせながら作ってみました。

オレンジページに載っていた作り方です。


２５センチ四方のアルミホイルを４枚重ねて

直径約１２センチ、高さ８センチの型を作り

内側には２５センチ四方のクッキングシートを敷いておく。



底と側面の部分はカステラになり


半分取り分けて　生地の表面に乗せた

粉とメレンゲを入れてない　

卵黄生地の部分が

クリーム状になるというものです。


材料

卵黄生地
　卵黄　　　　　３個分
　砂糖　　　　　大さじ４
　牛乳　　　　　大さじ１
　はちみつ　　　小さじ2
　サラダ油　　　小さじ２
　塩　　　　　　ひとつまみ

メレンゲ
　卵白　　　　　２個分
　砂糖　　　　　大さじ３

薄力粉　　　　　３５ｇ

秩父の風景

まだ梅雨も明けていないのに

大阪は　蒸し暑くて過ごしにくい日が続いています



仕事には　這ってでも行くことにしているので

休まずに出勤していますが・・・・

とっても体調が悪い今日このごろ・・・



食欲もないので

今痩せないと痩せる時がないのですが

たった１キロやせただけ



こんなにしんどいのに　

何故もっと痩せてくれないんでしょう




蒸し暑い大阪を離れて　緑がいっぱいのこんな所にいきたいなぁ～



ということで

チャイが行った秩父の風景をご紹介しますね。


チャイが住んでいるのは　埼玉でも田舎の方なので

ちょっと車を走らせると




こんなに緑がいっぱいの所があります。



チャイ君、気持ちよさそうやねぇ～




う～～～～～ん



見晴らしがいいんだワ～ン





そしてもうひとつ涼しげなものを紹介します。

天然氷で作ったかき氷が食べられる「阿左美冷蔵」


天然氷　切り出し作業の写真です。

冬の間に　

沢の水を　何度も不純物を取り除きながらゆっくりと凍らせるので

とっても口当たりがよい氷が出来るのです


私も以前埼玉に行った時　連れて行ってもらったことがあるのですが


よくテレビでも紹介されているので

いつも大行列ができています。


風情のあるお庭でいただくかき氷は



蜜も　すべて自家製のおいしいものばかりで


迷っちゃいます


秩父のおいしいお水、飲み放題～


おいしいね～



氷みつやおせんべいなどのお土産も売っています。



さて　何を頼んだのかな？（おとなしく待つチャイ）


抹茶豆乳ミルク
（中に自家製のあんこが隠れています）


何を頼んでも　練乳がたっぷり付いてくるそうで・・・（太っ腹ですね～）


隣のテーブルの人が頼んでいたものをこっそり盗撮？？？





チャイは蜜のかかってない

天然氷だけを食べさせてもらいましたとさ



３年前（２００７年７月２３日）に　私が行った時の

阿左美冷蔵の記事はこちら

ボチボチ収穫

今年は例年よりも植えたものが少ないので

期待できませんが　ちょっぴり収穫できました。


去年も植えた「トスカーナバイオレット」のアップです。

バイオレット色をしてるかな？


水なすの初生りです