花オクラ（トロロアオイ）

娘が「花オクラ」を送ってくれました




テレビで見たことはあったけど



食べるのは初めてです。



どうして食べるのか色々調べてみたところ


めしべと
ガクの部分を取り除いてから使うようです。

根元を持ってくるっと回すようにして引っ張ると
スポッと抜けます。

オクラの赤ちゃんが出来かけてますが硬いので食べないらしい。



サッと茹でてから


甘酢に漬けてみました



時間が経つと紫色の部分（ポリフェノール？）がお酢と反応して

濃いピンクに



お花も実と同じようにネバネバしていて

薄い花びらですが

食べてみると意外にシャキシャキとしています。

実を食べるオクラとは品種が違うそうで。。。


＜花オクラ（トロロアオイ）（黄蜀葵）＞

実はまずくて食用に適さないが

花を食べるエディブルフラワーとして

生のままサラダにしたり三杯酢に漬けたり、天ぷらにしたりして食される。

傷みやすいので

市場にはほとんど流通しない。

花にはフラボノイド（ポリフェノール）が含まれる。

根から抽出される粘液を紙すきの際に利用される。

根に薬効があるそうです。


一緒に送ってくれた

＜埼玉青なす＞




さすがプロの作った青なすは大きいです

コトラ２歳になりました

９月になりました

も～い～くつ寝～ると～

涼しくなるのかな～


朝晩は少し涼しくなってきたのでもう少しの辛抱だと思いたいです


さて
ミニミニがうちに子猫を運び込んだのが

２年前の９月１４日


毎日うちの前にいたみにみにが

９/１ごろからしばらく姿を見せなかったことや


連れてきた日から逆算して

９月の初旬に生まれたと推測しています。

あれから２年。。。月日の経つのは早いですね



はーぴばーすでーコ～トラ～



バースデーケーキはないのでイラストで辛抱してもらいましょう


（昔　載せた写真ばかりですが(^-^;）



小さくて可愛かったなぁ



ｔｏｔｏちゃんも

幸せに暮らしているので安心



みにみにママとは

これっきり会わせてないので

もうお互いに忘れているでことでしょう

以来　私をママと思って付いて歩いてます




なかなかみんなの中に入れなかったけど



もう大丈夫


私が外出する時にも

「置いていかないでぇ～」と叫ぶこともなくなり


お留守番も余裕です





ひもやゴムを食べることさえしなければ




とっても素直な



良いコなんですけどね～



呼んだら必ず返事をしますしね



コトォー　


（大きな声で返事しているところです↑）




２歳といえば　人間では２０代の

成人して元気のいい盛り



お子ちゃまを卒業して

ちょっとは大人っぽくなったかな？


ウール（ゴム、紙、スポンジ、ひも）サッキングも卒業してくれたら

言う事はないんですけど・・・