庭木クチナシの実

庭にクチナシの木がある。6〜7月頃真っ白で5枚に分かれた花が咲きます。辺りにすごくいい香りを漂わせます。

今は結実した実がオレンジ色に色づいていて、これはこれでいいものです。

生育旺盛で剪定を忘れるとどんどん大きくなってしまう。

これが色づいたクチナシの実。収穫し乾燥させておきます。大根のたくあん漬けやサツマイモペーストの色づけに使ってます。

実が着いた先に枝が伸びもう既に今年の花芽が。剪定すると花が咲かなくなるし管理時期、方法が難しい。