暑い時は。

本日のお昼は暑いのでサッパリしたものをと作ったのがこれです。



料理というほどのものではありません。

ネギ、キュウリ、トマトを切り、大根をおろして、うどんを茹でます。

うどんはさぬきうどんなのでたっぷりのお湯で１５分。

お湯が沸く間に、きざんだり、おろしたりするので、茹であがって水で麺をキリッとしめて、野菜をのせ、おとなりのかおりの蔵をかければできあがりです。＾＾

麺つゆよりさっぱりいただけます。

うどんでなくても、他の冷たい麺料理にも使えそうです。

今度はそうめんにいいのではと考えてます。