暑いですね。

毎日暑い日が続きますね。




冷たいものはあまりいいことありませんが、やはり暑さには勝てません。

いつも見させていただいてるところにほぼ日刊イトイ新聞というとこがあり、そこでアイスコーヒーの淹れ方をやっていたので、一度ためしてみようと思いました。

いつもはインスタントのコーヒーを濃いめにとかし、氷をいれていましたが、喫茶店で出されるようなのを作ってみたいと挑戦しました。

まずコーヒーのポットに氷を先に入れます。



ホントはロックアイスがいいんですが、間に合わず製氷皿のを使用しました。（残念！）

コーヒー豆の量は２５グラム、ペーパーフィルターで淹れます。

沸騰したのでなく８０～９０度くらいのお湯をポタポタと注ぎます。

最初蒸らす感じでポタポタ真ん中に落とします。

この時ペーパーフィルターはぬらさないことです。



コーヒーがポタポタ落ちてきます。

氷をいれているので、濃い目に淹れます。

ポッとの目盛り２杯目手前でストップしました。



フィルターを外して軽くカラカラとポットをまわしてそしてグラスにそそいで出来上がりです。

やはり氷をロックアイスを使わなかったせいか透明感がないですが、味は喫茶店で頂くアイスコーヒーにちょっと近づけました。＾＾

まだまだ修行しなければいけませんが作ってる過程が楽しかったです。＾＾

待つ身のつらさ

いままで月曜の８時はTVの前にスタンバイしてましたが、６月２５日以降この空白をどうしようと時間を持て余しています。

後継番組の浪速少年探偵団。多部未華子ちゃん頑張ってます。

ゲストも豪華で面白いはずなんですが～。やはり言葉の壁が障害になってますか。

デカワンコが面白かっただけにちょっと残念。

この小説は東野圭吾の中でもカラッと明るく、下町のエネルギッシュなところがうまく書かれて好きなんですが、しのぶセンセイを演じる女優さんが関西出身で適任の方いませんか。

でもこれから巻き返すかもしれませんね。

この枠ハンチョウ以外視聴率苦戦してるようです。

ステップファザーステップも上川さん出演であまり上がりませんでした。

こうなると出番ですか？

でも舞台で忙しいし、今年はあるかどうかわかりませんね。

丁寧に作って頂いたのを観れたら年に一度でもいいと思います。

私たちはもちろん知ってますが、これを見て蔵之介さんを知ってファンになったという方たちもいらっしゃると思います。

そういうドラマなので大事にしていってほしいです。

なにかお知らせあるまでいい子にして待ってますが、待ってるだけっていうのはツライです。

懐かしいお菓子

友人が訪ねてきて、地元でなかなか手に入りにくいお菓子を頂きました。



普通にスーパーなどで売っているのより大きめで甘さ、口どけも違います。

懐かしい味と色が綺麗で形もコロコロして可愛らしいラムネです。

手作りで丁寧に作られているため大量生産できず、何か月も待ちの状態なのです。

一度にたくさん食べるものではないので、お茶うけに丁度良いものを頂きました。

４年に１度の祭典。

オリンピック始まりましたね～。

開会式が日本時間の５時くらいからですか？
私寝坊して８時前でした。

ダニエル・クレイグやデビット・ボウイが出てたんですね。

スポーツと関係ないけどやっぱり盛り上がりますね。

ポール。マッカートニーが歌ってるところはしっかり観ましたよ。＾＾
ポールって年取らないなあと感心しながら観てました。

私が生まれる前からもう歌ってたんですものね。
それが日本の学校の音楽の教科書に載るまでになっちゃうんですから。
逆にイギリスで日本の歌手が音楽の教科書に載るってことはないでしょうね。

途中からしか見てませんが、最近のオリンピックの中で、めちゃくちゃハデでもなくそれでいてすごくかっこいい開会式でしたね。
イギリスの底力を見たって感じです。

日本の選手の入場行進もだんだんとラフというか楽しんでいるなという感じがしました。
私が小さい時のオリンピックで日本の入場してくるときはホントに列も乱さず整然と行進していました。
今それが良い事なのか悪いのかはわかりません。

でも悲壮感が漂っているよりはいいかなと、運動しない私から観るとあそこへ行くだけでも凄いことで、そこで結果を出すってものすごいことだと思ってます。

結果は大事ですが、良い試合だったな～～というのが観たいですね。

選手の皆さんが怪我無く無事帰ってくることをお祈りしてます。

わ～早く飲まなくちゃいけません。

今日も暑かったですね。

こちらも３６度ありました。

体によくないと知りつつ、つい冷たいものを飲んでしまいます。

この前佐々木酒造さんでせっかく買ってきたお酒もこの暑さでなかなか減りません。

氷でロックにしたり、炭酸で割ったりして飲んでますが、やっぱりそのままで味わいたいもので、気に入ってるのはこのお酒。



聚楽菊といいます。

常温で試飲させて頂いて一口目にふわ～～～と香りが広がり飲みやすかったのですぐ気に入ってこれがいいなと飲んでます。

一応常温でいいはずなんですが、家のひんやりしたところに置いてるつもりでしたが、この暑さです。

飲んでも味に変わりはないですが、やはり気になります。

冷蔵庫に入れねばと思いましたが、ほかの麦茶冷やしたのや、ミネラルウォーター、飲むヨーグルトなど買いこんでしまいスペースがありません。

いつもは小さいサイズを買うのに、大きいビンを買ってしまい余計に入りません。

江戸時代はアルコールって日本酒と焼酎ぐらいですよね。

江戸時代って冷蔵庫ないのにどうやって保存してたんでしょうね。

熱燗では飲まないと思いますが、常温でヌルいのを飲んでいたのでしょうか。

そんなことを考えながらちびちび飲んでます。

なるべく美味しいうちに飲んでしまいたいと思います。