今年二度目の野草てんぷらの話です。
数人で二度目の春の野草てんぷらの集いをします
が
いつも気になるのが「ホトケノザ」
でして・・・
食べられるのはキク科のものらしく
よく見かけるのはシソ科らしい・・・
と、あれこれ調べたものの
結局
「食べられそうか否か」は
自分の直感によるのでした。
で
てんぷらとして食したことはありません。
じっと見ていて
「こりゃ、食べたくない」と
本能が言うのです。
困るのは毒セリの見分け方が
わからないので
ここらあたりは一切
手をつけません。
そしてこれらの野草はことごとく
絶対に犬が散歩しない場所で取ります。
つまり・・・
わが家の庭先なのでした。
友あり
春のてんぷらを食す
また
楽しからずや。
