昨日と今日ラーメンを！

昨日と今日ラーメンを！


昨日は増戸大勝軒
開店と同時に満席！
スープからは湯気が出ませんが、
麺を食べるとわーっと出てきます。
やっぱり美味い！
月に一度は食べたくなります。
麺柔らかめで渡し好みです。
濃い目のスープがよくからみ
スープも食べ終わるまでアツアツで
良いのですがちょっと油が多い感じが・・・
でも大好きです！




今日は福生壱発ラーメン
ネギトロ味噌を注文

茶濁した味噌スープは深い味わい。
豚骨と味噌のコクがバランスよく調和。
ズズッと啜れば白めしが欲しくなる。

麺は中細ストレート。
むっちりプツンでいい歯応え。
白髪ネギに絡められた辣油。
シャキシャキで味噌に合う。
マウンテン盛りなのも嬉しい。

チャーシューが柔らか美味い。
なんとも抜群のホロホロさ。
スープに浸してコク味噌と頂く。
何枚でも入りそうなチャー肉。
味噌屋の定番美味チャーシューだ。

そしてトロロこれが微妙な味わい
好きな人好きなんですが、人それぞれですね！



二日間食べ過ぎました。