先日の休みの、鉄ネタ以外の紹介。最近の休日ランチはねぎしか和幸ばかりで。それでも和幸がちょっとご無沙汰で、今回は是非とも和幸にしたかったんです。何故かって...

夏向けの料理でもある生姜焼きを、夏が終わる今の時期にスタートとはタイミング外しました😜　けど「イ...

楽しみにしていた10月の鹿児島旅。断腸の思いで延期を決めました。何故かって❓売り上げ不振が止まらないからです...

近々「納豆フェア」を計画してまして、それで試作してみました。納豆オムライスなんですね。納豆ピラフ風にもオムレツにも納豆が入っているのがポイント...

明日の常連さんの予約に向けて、何かと高値が話題の秋刀魚を今年初仕入れしました。写真で見ると小ささ、細さがより目立つなぁ...

最近期待外れ感が強かったシーフードショウ🦑。人が少ない感じを狙ったわけではありませんよ。入ってすぐ写真を撮ったらこんな感じで...

飲食店の営業許可書の効力は6年。2度目の更新なので丸12年開店から経過しました。早いものですなぁ。更新には保健所の職員が店を見てチェックする必要があります。その為に6年に1度のドア...

突然ひらめきました💡　釜玉の油そばってどうかなと。ほ〜ら美味しそうでしょ❓😜くんたまもあるのでW玉子です...

昨日の3連休最終日、休む気が起きない程不振から落ち込んでいました😢　出掛ける時に雨☂️は降っていなかっ...

昨日初参加の商材会へ行ってきました。鯨フェス🐳です。たまたま❓パソコンメールに届いていた招待メールからの参加で、正直半信半...