![松茸2度目。で多分今年はこれにて](https://blogimg.goo.ne.jp/image/upload/f_auto,q_auto,t_image_head/v1/user_image/79/89/4fb6cd1ebe4d458f672b2332da1d03fe.jpg)
松茸2度目。で多分今年はこれにて
Y社長の宴会で松茸ご飯を出す事になり、間を空けずに再び河岸へ。松茸だけでは折角なんで惣菜だけ購入。前回より見栄えは落ちるかなぁ...
![もつ鍋もすっかり定着](https://blogimg.goo.ne.jp/image/upload/f_auto,q_auto,t_image_head/v1/user_image/64/9e/ee7705c405a9894b67f85e30392310c1.jpg)
もつ鍋もすっかり定着
シーズン2度目の鍋提供は、常連さんからのリクエストでもつ鍋でした。火を入れる前のビジュアルは今ひとつかな...
![カキバター混ぜそば](https://blogimg.goo.ne.jp/image/upload/f_auto,q_auto,t_image_head/v1/user_image/49/12/0d6c6ef008e6f087e9e5cdd5bc1ad105.jpg)
カキバター混ぜそば
日中はまだ暖かいのでラーメン🍜ではなく、油そばの出番。お気に入りの調味料を西原商材会で見付けたので、それを使った新メニュー登場です。「カキバター混ぜそば...
![高知フェアスタート❗️](https://blogimg.goo.ne.jp/image/upload/f_auto,q_auto,t_image_head/v1/user_image/7e/76/3ef3e537e05ae949a074b821a1d0c4e9.jpg)
高知フェアスタート❗️
年に1回程の高知メニューフェアがスタートします❗️高知県安芸市は県東部に位置します。安芸と言うと広島のイメージありませんか...
![生サーモンとアボカド丼](https://blogimg.goo.ne.jp/image/upload/f_auto,q_auto,t_image_head/v1/user_image/17/5f/e742d03ea68e36271ffbfcb970ba0fe0.jpg)
生サーモンとアボカド丼
サーモンは一応秋が旬なのかな❓😜サーモンとアボカド🥑という女子ウケ間違い無しのランチメニューです。「生サーモンとアボカド丼」 850円...
![燻製出汁で食べる豚しゃぶ鍋](https://blogimg.goo.ne.jp/image/upload/f_auto,q_auto,t_image_head/v1/user_image/19/14/4e4264fb5b0f1c4f8686e24fcef07f16.jpg)
燻製出汁で食べる豚しゃぶ鍋
この春行った鹿児島旅で食べた本場の豚しゃぶ。そこでの出汁で食べる豚しゃぶ鍋をアレンジしたのが、この「燻製出汁で食べる豚しゃぶ鍋...
![GO TO EAT券使えます❗️](https://blogimg.goo.ne.jp/image/upload/f_auto,q_auto,t_image_head/v1/user_image/0e/a4/b3e0a221256738f55dae8cfef2484b87.jpg)
GO TO EAT券使えます❗️
東京都主催のGO TO EATキャンペーン、ウチでも開催です❗️但しデジタル券は不可で使用出来るのはアナログ券のみです...
![生たらこ仕込み](https://blogimg.goo.ne.jp/image/upload/f_auto,q_auto,t_image_head/v1/user_image/4b/03/2da90c40c7a36c535d9b9795a50dc412.jpg)
生たらこ仕込み
生たらことは塩漬けする前のたらこの事。通常たらこと言えばこの事で着色もされています。毎回河岸で仕入れてますが、今年は(も...
![冬の和旬定食](https://blogimg.goo.ne.jp/image/upload/f_auto,q_auto,t_image_head/v1/user_image/3b/49/59cc2c3533b4bdc1d371c1c4b6d7f805.jpg)
冬の和旬定食
「秋の和定食」のネーミングの成功❓を受けて冬版も考えました。ちょっとだけネーミングを変えて「和旬」と勝手に造語にしました。左よりブリのヅケ、銀だらの...
![自家製明太子丼](https://blogimg.goo.ne.jp/image/upload/f_auto,q_auto,t_image_head/v1/user_image/46/3e/6fb3ecbc60ab79342af4d9d1ee323459.jpg)
自家製明太子丼
先日仕込んだ明太子。1週間経過して完成しました❗️どう料理しようかと考えました。明太もつ鍋も候補でしたが大胆にも丼に...